קציצות מהמטבח המצרי של סבתא שלי.
מה שאני אוהבת בקציצות האלו (הידועות כקופטה), זה שאפשר להכין אותן מראש, לכל השבוע, ללא הרוטב,
וליהנות מהן במגוון אפשרויות: על אורז, קינואה, בתוך פיתה, עם רוטב אדום, עם סלט, רוטב טחינה וכל העולה לכם…
אפשר להגיש אותן כתוספת, כנשנוש או כמנה עיקרית.
קציצות קלילות שנמסות בפה שילדים מאוד אוהבים.
למרות שאני לא צרכנית גדולה של בשר מהחי, אבל כשאני מכינה לילדים שלי את המתכון הזה,
אני תמיד משתמשת בחזה עוף טרי אורגני ללא אנטיביוטיקה, שניזון ממזון צמחי.
ניתן להכין גם מבשר בקר טחון או לערבב יחד עם עוף.
