סיר “קופטה” עוף ברוטב טחינה לימון
מנה מרשימה, קלה להכנה וטעימה להפליא!
(מתוך הספר החדש שלי: קל טעים ובריא מטבח בריא בלי תירוצים).
קציצות מהמטבח המצרי של סבתא שלי.
מה שאני אוהבת בקציצות האלו (הידועות כקופטה), זה שאפשר להכין אותן מראש, לכל השבוע, ללא הרוטב,
וליהנות מהן במגוון אפשרויות: על אורז, קינואה, בתוך פיתה, עם רוטב אדום, עם סלט, רוטב טחינה וכל העולה לכם…
אפשר להגיש אותן כתוספת, כנשנוש או כמנה עיקרית.