אם אתם מחפשים סלט חגיגי, מרענן, מרשים, כזה שמתאים לאירוח עם טוויס מעניין שכולם ידברו עליו, זה הסלט!

סלט עגבניות עם כדורי לבנה עיזים שאפשר להחליף בגבינת שקדים טבעונית, עם המון ארומה שאי אפשר עמוד בפניה,
בזכות תערובת הדואה המצרית של אמא שמוסיפה כל כך הרבה טעם ובריאות!
מי שעדיין לא מכיר את התערובת הנפלאה הזו, מדובר  בתערובת מפוצצת בסידן, ידועה במטבחי המידל איסט, ובמיוחד בעדה המצרית. (אני חצי מצריה).
מה יש בה?
היא עשויה מזרעי שומשום, כוסברה וכמון שמבחינת הערכים התזונתיים שלהם, מדובר במזונות על של ממש!
למה היא מתאימה ואיך משתמשים בדואה?
בעיקרון, אפשר להשתמש בה כתבלין שמשדרג ומוסיף עוד טעם לכל מנה.
אפשר להשתמש בה מעל קרקרים, באפיית לחמים, במרקים, אני משתמשת בה כתוספת מעל סלט, פרוסת לחם עם אבוקדו, או עם גבינות, היא משדרגת כל ממרח כמו: טחינה, חומוס, יוגורט..
אנחנו רגילים לפתוח איתה כל ארוחה לצד צלוחית עם שמן זית ולחם טרי, וגם חובה חובה מעל ירקות בתנור.
בקיצור, לכו להכין וספרו לי איך יצא!!
כאן ניתן להשיג דואה מצרית אסלית 

רשימת המרכיבים

מצרכים:

לסלט:
סלסילת עגבניות שרי או מיקס עגבניות שרי צבעוניות חצויות לשניים
גרידת לימון
חופן  עלי נענע
חופן עלי בזיליקום גדול
1/4 כוס שמן זית
מיץ מלימון 1
לכדורים:
250 גרם לבנה עיזים או לבנה טבעונית (ראו מתכון להכנת לבנה טבעונית כאן)
1/4 כוס אגוזי לוז או בוטנים קלויים טחונים לפירורים
2 כפות תערובת דואה מצרית  (ניתן להשיג כאן)
גרידת לימון
חופן עלי נענע ובזיליקום קצוצים

הוראות הכנה

הכנה:
בקערת הגשה מניחים את עגבניות השרי החצויות, עלי הבזיליקם,הנענע, שמן, לימון וגרידת לימון ומערבבים קלות.
(אין צורך להוסיף מלח, יש בתערובת הדואה).
בקערה קטנה ועמוקה מניחים את תערובת הדואה, האגוזים, גרידת לימון וחופן עשבי תיבול קצוצים, ומערבבים קלות לאיחוד.
בעזרת ידיים רטובות יוצרים מהלבנה כדורים ומגלגלים בתוך קערת התבלינים.מצפים היטב כל כדור.
מניחים את הכדורים מעל לסלט העגבניות, ומגישים עם קרקרים או פיתה חמה.
אפשר להכין מראש ולשמור בקירור. (אם מכינים מראש יש להוסיף את השמן והלימון לפני ההגשה).

הספר - קל, טעים ובריא

מטבח בריא בלי תירוצים

הספר - מתוקים ובריאים

לכל מי שרוצה לדעת איך לשלב מתוקים בריאים בתפריט היומי!

השארו מעודכנים

הצטרפי לקהילה שלי וקבלי באופן קבוע מתכונים וכלים שיעזרו לך להפוך את האכילה הבריאה לשגרה שלך בקלות ובהנאה.

תודה על הרשמתך

כל הזכויות שמורות לגלית שלגי 2020