איך לבנות תפריט בריא וטעים לפסח, בלי לעלות במשקל ומבלי לוותר על המאכלים המסורתיים

3 דברים עיקריים מקשים עלינו לשמור על המשקל בחג הפסח:
1. זהו חג ארוך יחסית עם הרבה ארוחות משפחתיות ומדושנות.
2. יש בו מצות, ביצים, מצה בריי, קניידלעך, אגוזים.. ואין לחם!
3.  מחסור בפעילות גופנית

המטרה בחג הזה מבחינתי היא לשמור שלא לעלות במשקל! זה כשלעצמו הישג! 
קצת תכנון, קצת סדר ואנחנו עוברים אותו בשלום. הנה כמה דרכים לעשות את זה: 

כמה טיפים לערב החג:  

1. לאפות ולקנות קינוחים רק ביום החג!
למה להעמיד את עצמנו במבחן?

2. לא ל”קזז” ארוחות!
טעות של הרבה אנשים היא להפחית ארוחות במשך היום על מנת “לקזז” בארוחת החג.
כשלא אוכלים הגוף נמצא במצב של “חוסר באנרגיה”.
הוא מתחיל להיות חסכן, אוגר שומן ומאט את קצב חילוף החומרים
כך שהשגנו תוצאה הפוכה!
בנוסף,כשמגיעים רעבים לארוחת החג,
רוב הסיכויים שכמות האוכל שנאכל תהיה רבה יותר.
כשדואגים לגוף, ומספקים לו את האנרגיה שהוא צריך בזמן-
רמות הסוכר בדם מאוזנות והצורך “לטרוף” לא קיים.
ככה נהנים מהארוחה והגוף מתפקד לטובתנו!
לכן חשוב להקפיד על סדר הארוחות גם בערב החג.
כי בסופו של דבר זה יעלה לנו פחות.

3. להתחיל ארוחה מסלט טרי
השתדלו להתחיל את הארוחה עם סלטים טריים.
“לרפד” את הקיבה בסיבים- זה יעזור לתהליך העיכול ולתחושת הכבדות,
וגם יפחית את כמות האוכל שנאכל.

4. לאכול בחוכמה
לא לאכול עד שמרגישים “מפוצצים”
השתדלו לא להעמיס יותר מדי מזון בבת אחת.
לאכול בהנאה עם הפסקות קצרות בין ביס לביס.
כשאוכלים הרבה בבת אחת- זה מאוד מעמיס על הגוף.
קשה לו לעכל כמות גדולה של אוכל בבת אחת,
ואז- גם נהיה כבדים ועייפים והחשק למתוק יהיה גבוה
כי הגוף חייב אנרגיה כדי להמשיך לתפקד.

5. קינוחים
לא למהר לאכול את הקינוח. חכו קצת.
שתו קודם משהו חם- תה ירוק מצוין להרגעת הדחף למתוק .
לבחור בחוכמה- כשיש מבחר גדול של קינוחים
מומלץ לבחור קינוח אחד שעליו לא מוכנים לוותר
ולאכול ממנו בהנאה!
לחזור מיד לשגרה רגילה ולא להתפתות לעוד קינוחים.
מחר יום חדש! קינוח חדש!

6.שתייה
להקפיד לשתות לאורך כל היום!
תחושת הצמא מתחפשת לפעמים לתחושת רעב.
אם לא שותים במשך היום מתפתים לאכול יותר כשהגוף בעצם צמא למים.
המלצה שלי- לשתות כל שעה כוס חד פעמית של מים בטמפרטורת החדר.
שימו לב לשתייה ממותקת- קולה, משקאות ממותקים אחרים: 7 כפיות סוכר בכוס!!
השתדלו לשתות בעיקר מים או סודה.

7.להיות פעילים
הדבר הגרוע ביותר שאתם יכולים לעשות לגוף שלכם ולבריאות שלהם
הוא לשכב או להירדם לאחר הארוחה.
השתדלו להישאר פעילים עד כמה שאתם יכולים.
אפילו לעזור לפנות את השולחן, ולשטוף כלים יכול לתרום לגוף.
במהלך החג השתדלו לטייל בטבע,
ובמקום להתעסק במה אוכלים- להתעסק- באיפה כדאי לטייל!
תחשבו על פעילויות משותפות עם הילדים
הרי המטרה היא לנצל זמן איכות ביחד
והחג הוא הזדמנות מצוינת לבילוי משפחתי !

תפריט דוגמה לארוחת חג מומלצת:
מנה ראשונה:
סלטים טריים- חסה, כרוב, ירקות..
להוסיף סלטים מבושלים
השתדלו לא להפריז בסלטים מטוגנים ועתירי שמן
או סלטים עם תפו”א
+
מנת מרק עם 2 קניידלך קטנים מחולקים/ מנת דג עם 1/2 מצה רטובה

מנה עיקרית:
ירקות בתנור
ירקות מבושלים/ קטניות למי שאוכל
מנה בשרית/צמחונית
מנת פחמימה: אורז (למי שאוכל) 2 תפו”א, קינואה

שתייה חמה
קינוח אחד
*מומלץ לשתות מים במהלך הארוחה- לגימות קטנות
*אפשר לשתות כוס יין אדום

​חוברת מתכונים לפסח כולל תפריטים
תוכנית ליווי מיוחדת לפסח 
הספר “מתוקים ובריאים”
חוברת מתכונים בריאים לילדים ללא גלוטן עשירים בברזל
הנוסחה שלי לגוף בריא ומשקל יציב לתמיד
הקורס לתזונה טבעית ובישול בריא
גלויות השראה לחיים בריאים