לחם קינואה ללא גלוטן עשיר בחלבון
המתכון ללחם קינואה העשיר בחלבון הזה, הוא הלחם ללא גלוטן הטוב ביותר שאי פעם תטעמו! עשיר בחלבון, קמחים מלאים, מושלם להכנת כריכים. רציתי לחם נטול גלוטן ועם כמות נמוכה של עמילנים, ושיהיה עשיר יותר בחלבון. מתברר, שחלבון למעשה הוא זה שעוזר לתת ללחם את המבנה שלו, אז חלבון כאן היתה בחירה מעולה. ואם חושבים על […]